いちごのタルト

タルトはパティスリー301のオーナーパティシエこと『社長』が好きなお菓子です。

この季節ですとやはり『いちごのタルト』


常総市にございます柳田農園さんより、イチゴを直接仕入れさせていただいております。

この良く聞く『直接仕入れ』という言葉。
パティスリー301の場合ですとキャラメル職人が卸を通さずに買い付け・運搬することを指します。出来る限り移動距離を短くすることでイチゴへのダメージを減らすために、この方式をとっております。

2月(今のところ全日満席)と3月(まだ余裕がございます)に回数は少なめですが『いちごのタルト』のレッスンをご用意いたしました。


社長も

「そろそろ暖かくなってきたから、お店をひらくわ☆」

とのことで

店舗販売も予定しております。詳しくはパティスリー301のフェイスブックページにてお知らせする予定でおります。https://www.facebook.com/Patisserie301/




レッスンのご予約はお菓子教室の予約サイト『クスパ』をご利用ください。
https://cookingschool.jp/school/serendipity

パティスリー301のホームページもございます。
http://www.patisserie301.com/

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