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ライターさんにレッスンを体験していただきました『アイシングクッキーをつくりました!』

「アイシングクッキーをつくりました!」

お菓子教室の日が近づくと、私の心はウキウキとはずみます。
2年前に初めて参加させていただいてから、月に1回のペースで
通っているこのお教室が、私にとっては何よりの楽しみなのです。

先日はアイシングクッキーをつくってきました。

お菓子好きなみなさんならとっくにご存じと思いますが、
アイシングクッキーは、シンプルなクッキー生地の上に、
粉糖と卵白で作った、固さ・色ともにさまざまな
アイシングをデコレーションしてつくります。

まず固めのアイシングで輪郭をかたどり、その中を
やわらかめのアイシングで埋めて、乾いたら
デコレーションをして出来上がり。

自由自在に色や柄をつけることのできるアイシングクッキーは、
かわいいだけでなく日持ちがするというメリットもあります。
お友達にプレゼントするのに、1個だけでも
サマになるのもgood!

アイシングクッキーは最近人気なので、いろいろな本が
出版されています。

実は私も1冊持っていて、「これなら自力で作れるかも?」
なんて思っていました。
「生クリームのデコレーションよりもやりやすそう」なんて、
根拠なく思っていたのです。

ところが、やってみると大違い!!
お菓子づくりでこんなに悪戦苦闘したことはない、と断言できます。

輪郭線を描くのに手がプルプル震えて、きれいな線にならないのです。
失敗した線を取り除こうとしたら、あとが残って汚くなっちゃうし・・・

これ、本を頼りに自分ひとりでやっていたら、間違いなく
放り出していたと思います。
そもそも、アイシングの固さをどれくらいにしたらいいのかが
わからなかったことでしょう。

ところが見てください!
数々の失敗を乗り越えて、こんなかわいくつくれちゃったんです!



先生が、中学生のお譲さんを巻き込んで、お花のモチーフを
つくってくださっていたおかげです。

失敗したところに、バンバンお花モチーフを「盛った」結果、
こんなにステキにできちゃったというわけ。

早速、フェイスブックにアップして、たくさんの「イイネ!」を
いただきましたよ!

先生が懇切丁寧に教えてくださるので、ぶきっちょさんでも大丈夫!
生徒さんたちもみんなフレンドリーなので、初めての方でも
楽しくレッスンを受けることができます。

ほかにはないかわいくておいしいお菓子づくり、ぜひみなさんも
体験してみてくださいね!


ライター  堀 容優子(ほり ようこ)
1993年、健康雑誌でライターデビュー。
現在、美容・健康・マネー・ビジネス・お料理・お菓子などの
書籍を中心に活動中。
趣味はヴァイオリンとお菓子づくり。生活を楽しむのが好き。
ライター堀容優子の猫的日常

レッスンのご予約はお菓子教室の予約サイト『クスパ』をご利用ください。
https://cookingschool.jp/school/serendipity

パティスリー301のホームページもございます。
http://www.patisserie301.com/

今この記事が人気です。

ほおひげパン屋さん バッケンバルト

キャラメル職人はおいしいものが大好きです。


毎月第二日曜日に開催のさくら坂メルカートでも大人気のパン屋さんバッケンバルトさん。

先月に店舗をオープンしたとのこと

これは、ぜひ遊びに行きたい

と思っておりました。


社長にも

バッケンバルトさんのお店に行きましょう

とお誘いしたのですが

「5月はすっごく忙しいから無理よ♪」

「いいから死ぬ気で働いてね♡」

とのことで

思いがけず過度の激励を受けてしまった次第で・・・



やむを得ず

一生懸命仕事をするフリをしながら

GOOGLEに「バッケンバルト」と入力すると・・・

茨城県のご当地ブロガー Torishinさんの記事

「おでかけ 激旨パン屋のバッケンバルトの店舗がもうすぐ完成するみたい」

がヒットしました。



"タクシー会社の小川交通の通りを挟んで反対側って感じです。"(Torishinさんのブログ「おでかけ」より引用, http://torishin.cocolog-nifty.com/odekake/2015/04/post-0bde.html







もう、これは運命なのだ
仕事(をしているフリ)の最中に
こんなブログを見つけてしまうのは
まさに運命なのだ

ありがとうございますTrishinさん

再び社長を説得

「ずっと仕事しても煮詰まっちゃうし☆」

とのことで


行ってきました

プチリゾートを楽しめる素敵な空間

お気に入りのパン屋さんがまたひとつ増えました。

イートインスペースもありコーヒーもいただけます。


もちろん美味でございました。



ではでは〜

グラスランツ・マルシェ・オーク

気がつけば既に前回の更新から1週間。

忙しいふりをすることにかけては天下一品のキャラメル職人です。


さてさてグラスランツ・マルシェ・オークさんに出店することとなりました。

場所は
茨城県牛久市岡見町1194-4
です。地図のリンクを貼っておきましたので、ご確認ください。

龍ヶ崎市・牛久市・阿見町・つくば市からのアクセスもいいですよ。
48号線は信号も少ないのでドライブにも持ってこい。
ドッグランもあります。

ではでは〜

風邪とシークレットゲートカフェ

自分でも驚いたのですが、実に2週間ぶりのブログ更新です。

皆様、お元気でしたか?

キャラメル職人は久しぶりに風邪をひきました。


社長からも

「この◯◯いそがしいなか、風邪なんかひかないでよね♡」(◯◯には決して公にはできない言葉が入ります)

「仕事が増えるじゃない☆」

と労りの言葉をいただきまして


キャラメル職人も必死になって風邪を治した次第です。

おかげさまで今では無事に完治しております。


のんびりの似合うパティスリー301ですが、

おかげさまでココ最近はいそがしくなっております。


シークレットゲートカフェさん


パティスリー301がシークレットゲートカフェへ特別なケーキを卸しております。

「良識ある大人」に向けた大変挑戦的なケーキです。

パティスリー301本店では取り扱っておりませんので、シークレットゲートカフェにてお楽しみください。


ではでは〜
  • アンティーク自転車 - イタリアといえば自転車🚲 いやいや、勝手な思い込みではなく、イタリアは自転車大国です🇮🇹 というわけで、さくら坂メルカートの風景にもさりげなく自転車が溶け込んでいます。 この度新しい? いや、アンティークの自転車が加わりました。 1958年製の自転車です。かなりオシャレですよね。1958年製の自転...
    2 週間前